單項選擇題米香型酒香氣的標準用語是（）。
A.清香純正
B.醇香秀雅
C.蜜香清雅
D.幽雅舒適
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1.單項選擇題品酒杯應(yīng)符合（）標準的要求。
A.GB.10345.2-89
B.GB.10343-2002
C.GB.11859.2-89
2.單項選擇題固態(tài)法發(fā)酵的小曲酒到（）后才確立為小曲清香型。
A.1979年
B.1984年
C.1992年
3.單項選擇題白酒的香型確立起始于（）全國評酒會。
A.第2屆
B.第5屆
C.第3屆
4.單項選擇題固、液結(jié)合法生產(chǎn)的白酒是在（）全國評酒會上開始被評為國家優(yōu)質(zhì)酒。
A.第4屆
B.第2屆
C.第3屆
5.單項選擇題麩曲法白酒是在（）開始被評為國家優(yōu)質(zhì)酒的。
A.第3屆全國評酒會
B.第4屆全國評酒會
C.第2屆全國評酒會
最新試題
白酒中的澀味物質(zhì)主要是（）類物質(zhì)，主要來自原材料皮殼。
題型：單項選擇題
關(guān)于單糧濃香型新酒品評的要點，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。
題型：多項選擇題
（）以香氣大，窖香濃郁突出，濃中帶陳為特點。
題型：單項選擇題
濃香型白酒以（）為主體香。
題型：單項選擇題
清香型白酒的酒體風(fēng)格是（）。
題型：多項選擇題
閾值完全決定于每一個人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。
題型：多項選擇題
白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對味的貢獻，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題
陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。
題型：單項選擇題
關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。
題型：多項選擇題