在貯存過程中，低沸點雜質(zhì)如硫化物、醛類等會逐漸揮發(fā)，去除新酒中的不愉快氣味，即（）。

關于清香型陳酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

濃香型白酒以（）為主體香。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點。

米香型白酒采用（）作為糖化發(fā)酵劑。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

（）不屬于特香型白酒主要風格特征。

關于清香型白酒中風味成分的特點，下列說法正確的有（）。

陳肉醞浸是（）的典型工藝特征。

米香型白酒以（）為主體香。