關于清香型陳酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

米香型白酒以（）為主體香。

醬香型白酒釀造生產(chǎn)時，有（）取酒過程。

關于濃香型白酒中有機酸類物質(zhì)的風味成分特點，下列說法正確的有（）。

乙醇分子和（）產(chǎn)生締合作用，減少自由乙醇分子的活性，減弱了酒的刺激性，使酒味變得柔和醇厚。

（）是優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的主要特點，體現(xiàn)為甜得自然舒暢，酒體醇厚。

閾值完全決定于每一個人（）的敏銳度，人與人間的差距很大。

關于濃香型白酒中酯類物質(zhì)的風味成分特點，下列說法正確的有（）。

（）不屬于特香型白酒主要風格特征。

清香型白酒的酒體風格是（）。