葡萄酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.14)
來源：考試資料網(wǎng)參考答案：（1）強(qiáng)制標(biāo)識內(nèi)容有：食品名稱，配料清單，配料的定量標(biāo)識，凈含量和瀝干物含量，制造者，經(jīng)銷者的名稱和地址，日期標(biāo)識和貯藏...
4.判斷題對比品嘗每次只用兩個杯子。
7.名詞解釋美國葡萄酒
參考答案：美國葡萄酒的主要產(chǎn)地集中在加利福尼亞和太平洋地區(qū)西北部。加利福尼亞的葡萄酒產(chǎn)地可栽培多種葡萄，并釀制包括起泡葡萄酒，甜酒...
8.問答題食品安全法調(diào)整的范圍是什么。
參考答案：食品生產(chǎn)和加工，食品流通和餐飲服務(wù)；食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營；用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工...
9.問答題雷司令酒特征
