網(wǎng)站首頁考試題庫熱門試題智能家居網(wǎng)課試題

食品行業(yè)技能鑒定考試

題庫首頁每日一練章節(jié)練習(xí)

啤酒品酒師單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.08.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1 促成“日光臭”味生成的光的波長(zhǎng)范圍為（）mm。

點(diǎn)擊查看答案

2 淡色優(yōu)級(jí)啤酒的濁度應(yīng)要求≤（）EBC。

點(diǎn)擊查看答案

3 麥汁中含有（）Zn2+，酵母能旺盛生長(zhǎng)，發(fā)酵力強(qiáng)，還能增強(qiáng)啤酒泡沫強(qiáng)度。

點(diǎn)擊查看答案

4 博克啤酒原產(chǎn)于（）。

點(diǎn)擊查看答案

5 從刺激到產(chǎn)生味感的速度很快，相對(duì)說，酸味消失（）。

點(diǎn)擊查看答案