填空題容積式流量測量是采用固定的小容積來反復(fù)計量通過()的流體體積。
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采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括()。
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濃香型白酒以()為主體香。
題型:單項選擇題
醇類化合物的呈香呈味作用主要體現(xiàn)在()。
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清香型白酒的酒體風格是()。
題型:多項選擇題
采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括()。
題型:多項選擇題
屬于高級醇的包括()。
題型:多項選擇題
濃香型白酒采用()作為發(fā)酵容器。
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關(guān)于醬香型白酒的品評要點,下列說法錯誤的是()。
題型:單項選擇題
關(guān)于鳳香型白酒中風味成分的特點,下列說法正確的有()。
題型:多項選擇題
影響評酒效果的人為心理因素是()。
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