采用麩曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于醬香型輪次酒香氣的特點，下列說法正確的有（）。

（）以口味純、甜、凈、爽為顯著特點。

白酒中酸類物質(zhì)主要表現(xiàn)為對味的貢獻(xiàn)，下列說法正確的有（）。

關(guān)于米香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

醬香型白酒的接酒溫度要求在40℃以上，主要目的在于（）。

采用大曲作為糖化發(fā)酵劑生產(chǎn)的白酒香型包括（）。

關(guān)于單糧濃香型新酒品評的要點，下列說法正確的有（）。

關(guān)于清香型白酒中風(fēng)味成分的特點，下列說法正確的有（）。

濃香型白酒采用（）作為發(fā)酵容器。