白酒品酒師單項選擇題每日一練(2020.05.30)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含高級醇高的酒，常常帶來使人難以忍受的苦澀怪味，即所謂“（）”。

2 在蒸餾過程中己酸乙酯和乙酸乙酯餾出量與酒精濃度成（）。

3 GB.2757蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準中規(guī)定以谷類為原料的酒甲醇≤（）g/100ml。

4 白酒的酸類是以（）為主。

5 β-苯乙醇在哪種香型白酒中最高：（）。

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