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白酒品酒師多項選擇題每日一練(2020.05.14)

來源：考試資料網(wǎng)

1 白酒的微量成分占白酒的l％左右，總的一般可分為（）。

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2 以下屬于雜醇油的是（）。

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3 酒體設(shè)計作好調(diào)查研究工作有哪些方面（）。

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4 酒中的羰基化合物的呈味作用主要是賦于口味以（）。

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5 全部以大米為原料生產(chǎn)的是（）酒。

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