白酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.04.24)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)8.名詞解釋透明度透明
參考答案：
光線從酒液中流過(guò)，酒液明亮。
9.判斷題甜、酸、苦、辣、咸被稱為基本味覺。
10.填空題香型白酒一般分為單梁型和多糧型，因生產(chǎn)中所用原料（）及（）不同，造成同是濃香型白酒，其風(fēng)格也各有差異，所以酒界對(duì)濃香型白酒有“（）”和“（）”（皖、蘇、魯、豫）之分。
參考答案：品種；比例；川派；江淮派
光線從酒液中流過(guò)，酒液明亮。